好吃土豆的做法
4.酸辣土豆丝。
酸辣土豆丝是一道美味的菜品。
将土豆切成细丝后，加入葱、大蒜、花椒和米醋进行炒制，再加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
这道菜口感清脆爽口，土豆丝不油腻，且酸辣味道适中，非常适合搭配米饭食用。
此外，酸辣土豆丝也可以作为凉拌菜，搭配莴笋、大葱等食材，口感更加丰富。
5.土豆早餐饼。
土豆早餐饼是一道美味的家常菜，主要食材是土豆和淀粉，口感软糯、劲道、鲜香，特别下饭。
制作方法简单，只需将土豆蒸熟后压成土豆泥，再加入鸡蛋、香肠、香葱等配料，搅拌均匀后煎至金黄即可。
除了土豆早餐饼，还可以用土豆制作出Q弹土豆饼、田园土豆饼等美食。
土豆是一种常见的食材，富含淀粉和纤维，有助于增加饱腹感和促进消化。
6.凉拌土豆丝。
凉拌土豆丝是一道美味的菜肴。
制作方法简单，只需将土豆、红辣椒、杭椒、蒜、醋、辣椒油、盐、糖、生抽等材料切丝后混合即可。
凉拌土豆丝口感爽脆，土豆丝炒熟后与调料充分融合，味道鲜美。
此外，凉拌土豆丝还具有丰富的淀粉和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。
凉拌土豆丝的制作简单，适合夏季食用，也可作为宴会或聚餐的一道凉菜。
7.干锅土豆片。
干锅土豆片是一道川渝地区人们餐桌上的常见菜肴。
以土豆片、青椒、红椒作为主要食材，配上色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成。
这道菜做法简单，出锅时可撒上一点芝麻和香菜作为配菜，既有颜色的充分配搭，又可以增加食物的食欲。
油而不腻的口感使人十分喜欢。
8.咖喱土豆。
咖喱土豆是一道家常菜，食材易得，做法简单。
将土豆切块，热锅加油，放入咖喱块翻炒融化，再加入土豆块焖煮，最后加入盐和辣椒粉调味即可。
咖喱的辛香和土豆的软糯相互融合，味道特别棒，非常开胃下饭。
这道菜不仅做法简单，而且味道丰富，是一道受欢迎的菜肴。
9.红烧土豆。
红烧土豆是一道简单又美味的菜肴。
准备土豆、葱、蒜、红椒等食材，将土豆焯水后改中火煮三分钟，再加入凉油和食用油，翻炒至金黄。
接着加入豆瓣酱、蚝油等调料，煮至汤汁沸腾时，加入青红椒块。
红烧土豆的做法简单，口感软糯酥香，深受广大消费者喜爱。
10.土豆丝饼。
土豆丝饼是一道非常美味的早餐饼，制作简单方便。
将土豆丝和火腿肠切片后，与面粉和鸡蛋混合，煎至金黄色即可。
土豆丝饼口感脆脆的，外皮香香，非常入味。
这款美食不仅营养丰富，而且价格实惠，非常适合作为早餐食用。
另外，土豆丝饼也可以搭配牛奶，作为一道美味的饮品。
总之，土豆丝饼是一道简单又美味的早餐饼，值得一试。
11.地三鲜。
地三鲜是一道经典的菜品，它的制作非常简单，但却能让人百吃不厌。
主要材料是土豆、茄子、青椒，辅料有蒜片、生抽、糖、水淀粉和高汤。
制作步骤很简单，先将土豆和茄子切块，再将青椒切块，葱和蒜切片。
然后将它们一起炒熟，加入适量的盐、生抽、糖和淀粉调味，最后加入高汤或酒焖煮片刻。
地三鲜的口感鲜嫩，味道丰富，是一道家常菜中的经典之作。
12.土豆炖牛肉。
土豆炖牛肉是一道中国家常菜，口感软糯牛肉筋道，非常美味。
制作方法简单，将牛肉切块焯水，然后煸炒至老抽、料酒和白醋，再加入洋葱、西红柿、胡萝卜等配料，炖煮一个半小时，最后加入盐和土豆炖煮20分钟即可。
这道菜营养丰富，颜色诱人，很下饭。
无论是盖饭还是配面，都是极好的。
13.孜然香煎小土豆。
制作孜然香煎小土豆非常简单。
首先，将小土豆切成厚片，煮熟备用。
然后，在锅中加热食用油，放入小土豆煎至金黄色。
接着，加入蒜末、葱花、孜然粉等辅料，翻炒均匀。
最后，加入适量的盐和黑胡椒调味即可。
这道美食口感酥脆，香气四溢，孜然和辣椒的香味能够增添土豆的风味。
同时，土豆的颜色鲜艳，富含淀粉和纤维，有助于提供能量和促进消化。
14.青椒土豆丝。
青椒土豆丝是一道美味的菜肴。
将土豆切丝后，加入青椒丝翻炒，再加入适量的盐、味精等调料。
青椒的酸味和土豆的甜味相互融合，口感丰富。
这道菜的制作方法简单，食材易得，适合夏季食用。
15.土豆炖排骨。
土豆炖排骨是一道简单又好吃的家常菜。
以排骨和土豆为主要食材，营养价值高，深受大众欢迎。
制作方法简单，只需注意排骨处理和土豆处理，先焯水或浸泡，再放入清水中浸泡防止氧化。
炖煮过程中，加入葱、姜、八角、花椒等调料，使排骨和土豆入味。
最后，加入绵白糖、酱油等调味料，炖煮至汤汁浓稠即可。
土豆炖排骨是东北人的经典菜品，也在南方得到广泛应用。
它的制作简单，口感鲜美，是一道受欢迎的家常菜。
16.椒盐土豆片。
椒盐土豆片是一道美味的菜肴。
制作方法简单，只需准备好土豆、食用油、椒盐和小葱，将土豆切成薄片，用食用油和椒盐炒香，再加入适量的熟芝麻和小葱，翻炒均匀即可。
椒盐土豆片的口感酥脆，味道辣咸，椒盐的香气能够增添菜肴的风味。
这道菜肴适合作为一道下饭菜或者零食，不仅美味可口，而且营养丰富。
17.土豆焖饭。
土豆焖饭是一道美味的家常菜。
将土豆切成薄片，与肥瘦相间的猪肉一同炒至五成熟，然后加入酱油和适量的水，焖熟米饭。
最后加入土豆片和调料，继续焖煮片刻，使米饭吸收土豆和猪肉的味道，变得松软可口。
这道菜色香味美，土豆焖饭的制作简单易行，口感丰富，是一道受欢迎的家常菜。
18.醋溜土豆丝。
醋溜土豆丝是一道美味的菜肴。
将土豆切成细丝，与青椒、红椒等配料一起炒熟后，加入蒜头、葱、姜等调料，再加入陈醋。
这道菜酸辣可口，土豆丝酥脆可口，口感丰富。
醋的酸味和辣椒的辣味能够中和土豆的油腻感，增加食欲。
同时，醋溜土豆丝还富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。
因此，醋溜土豆丝是一道简单易做又美味可口的菜肴。
19.风琴土豆。
风琴土豆是一种高颜值料理，烤制后乳酪、培根都渗入土豆中，香气十足。
它的做法简单，只需将土豆切成0.3cm的薄片，包上锡纸，放入烤箱烤制。
烤好后取出土豆，撒上黑胡椒碎和葱花，非常美味。
风琴土豆是一种网红吃法，非常受欢迎，尤其适合喜欢甜品的女孩子。
它的口感软糯，搭配焦香的培根，口感丰富。
无论是蒸还是烤，都能带来美味的享受。
20.狼牙土豆。
狼牙土豆是一道美食，做法简单，成本低廉。
只需准备好土豆、食用油、花椒粉、五香粉、孜然粉、熟芝麻、辣椒油、葱花、盐、糖、生抽、香醋、蒜蓉等调料，将土豆切好后，先用大火炸熟，再加入调料搅拌均匀即可。
如果想要更好的口感，可以用牙签扎着吃。
狼牙土豆不仅好吃，而且方便携带，可以在家随时做随手吃。
21.土豆炖鸡块。
土豆炖鸡块是一道简单易学的炖菜。
准备适量土豆和几只鸡腿，鸡腿上的肉非常嫩，炖熟后不柴。
将鸡肉切块腌制半小时，去除血水。
热锅加油，将鸡块炒至金黄色，加入葱姜、花椒、八角、干辣椒炒匀。
加入开水，放入鸡块煮开，焖至鸡块熟透。
最后开大火翻炒收汁，土豆炖鸡块做好了，鸡肉软嫩香味浓，土豆软绵入味，都很好吃。
22.烤薯角。
烤薯角是一道非常美味的菜品。
它的制作方法简单，只需要将土豆切块后裹上调料，然后进烤箱烤制。
外脆里软，口感扎实，既有糯心又有饱腹感。
烤薯角不仅可以作为主食，还可以作为零嘴的小零食。
同时，它还可以替代主食，既能看片煲剧，当个打牙祭的小零食，又能在减肥期间替代主食。
总之，烤薯角是一道美味又健康的菜品，值得一试。
23.肉末土豆泥。
肉末土豆泥是一道美味的菜肴。
制作方法简单，只需将土豆煮熟后加入肉末、葱花、淀粉等调料，搅拌均匀后盛在盘中即可。
这道菜肴口感丰富，肉末鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁。
肉末土豆泥不仅味道好，而且富含淀粉和蛋白质，对身体健康有益。
制作时可以根据个人口味加入适量的油盐、酱油等调料，提升菜肴的口感。
无论是作为主菜还是配菜，肉末土豆泥都是一道不错的选择。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：土豆怎么做才好吃 土豆是家常菜材料之一，相信大家都有吃过，而且吃法是多种多样。
那大家知道土豆要怎么样做才能营养健康呢，下面大家就来一起看看吧。
土豆的做法大全 一、香煎土豆饼 材料 土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉 做法 1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉 根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面。
二、家常醋溜土豆丝 材料 土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量 做法 1.土豆去皮，切成细丝。
将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味;捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。
3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。
三、红烧土豆片 材料 土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g 做法 1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁 尽量没过食材 4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。
3、炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。
4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。
四、辣炒火腿土豆片 材料 土豆、火腿、蒜、长辣椒、白芝麻、豆瓣酱、葱花、油、蒜片、盐、鸡精、 做法 1、土豆切厚片，火腿、蒜切片。
长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。
2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出。
3、待油温7成热，下锅复炸几秒捞出，火腿过几秒捞出。
4、锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。
5、下豆瓣酱炒香，加少量水，放入炸好的土豆片、火腿片一起翻炒。
6、加盐、鸡精炒匀，撒白芝麻、葱花即可。
五、莲子土豆排骨汤 材料 新鲜莲子150克，土豆200克，肋排骨500克，盐适量，清水 做法 1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。
2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。
3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水 没过排骨，大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。
6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。
7、当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。
土豆怎么做好吃 1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。
去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失 2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点 3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。
如在煮土豆的水里放些醋 每千克土豆放一汤匙，斑点就会消失 4、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。
如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整 5、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色 6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。
可用来烹煮 有了这六个窍门，相信您一定能够做出一道健康美味的土豆料理。
此外，人们的传统观点认为，土豆富含很高的脂肪和蛋白质，是减肥的克星，其实，土豆反倒是减肥的圣品，好吃的土豆能够让我们有很好的.饱腹感，从而，降低食欲，瘦身减肥。
土豆的营养价值 一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。
土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。
土豆还是富含钾、锌、铁的食物。
所含的钾可预防脑血管破裂。
它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。
如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
三、防中风 每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
四、和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。
常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
土豆有哪些好吃的做法？如今土豆已飞入寻常百姓家，成为除了米饭、面条之外的最受欢迎的主食之一，日常的青椒土豆丝、红烧土豆小编就不介绍啦，今天为大家整理一些大家可能没有做过的土豆料理，一起来看一下吧～土豆鸡蛋饼用料：土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许做法：1.准备所需食材。
土豆洗净，去皮、切片，放锅中蒸2.准备辅料，胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用3.鸡蛋磕碗中打散。
这时看下锅中土豆片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥4.倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠。
5.拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味6.平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼7.小火煎至两面金黄后取出，这些土豆泥我煎了3锅2.土豆焖饭用料：大米 100克、土豆 1个、五花肉 100克、生抽 2汤匙、料酒 几滴、姜 2片、小葱 1根、植物油 1/2汤匙、水 适量做法：1.大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水 和平时煮饭一样的量2.土豆去皮切丁，五花肉切丁。
锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉3.倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中4.用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色5.把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀6.按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟7.打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了3.鸡汁土豆泥用料：土豆 1个、鸡汁 适量、黑胡椒 适量、黄油 适量做法：1.土豆去皮切丁，微波炉高火加热至熟软，土豆压成泥状2.趁热加入适量嘉豪鸡汁3.加入适量黄油；磨入黑胡椒碎，拌匀即可4 醋溜土豆丝用料：土豆2个；辣椒4颗；蒜米1个；米醋适量；火麻油适量；盐适量做法：1.土豆食材准备，削皮，成刨丝。
2.用水泡过过三次，换三次水，每次泡都要泡够10分钟。
3.辣椒和蒜米都切碎。
4.倒入适量火麻油，然后倒入蒜米和辣椒，大概热30秒。
5.倒入土豆，大火炒8分钟左右。
6.土豆有点变色，即可倒入5勺米醋和两勺盐，翻炒两下出锅。
5. 凉拌土豆片用料：土豆250克酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量做法：1、 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
6.炸薯条用料：土豆1000g 辅料油适量做法：1.将土豆去皮洗净备用，切成小指大小的条状2..将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉3.锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色4.土豆条变色后即可捞起沥出水，将土豆条摊开晾干水份5.锅中放适量食用油，至油7成热（可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油）6.将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金，捞出控油即可7.土豆可乐饼用料：土豆500g；猪肉馅100g；洋葱50g；黑胡椒2g；盐3g；鸡蛋50g；面粉50g；面包屑50g做法：1.土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，2.蒸好的土豆压成泥备用；3.洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香；4.放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅；5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀；6.把调好的馅料用手团成小球，压成饼；7.先裹上一层面粉；再裹上一层蛋液；.最后裹上面包糠；8.油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。
8.孜然土豆块用料：孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、食盐、蒜瓣、芝麻、土豆、食用油做法：1.将土豆去皮，洗净后切成小块；2.热锅，倒入食用油后加热，然后放进土豆块，开慢火将土豆炸至熟透，捞出装到盘子里，然后倒出多余的油；3.再热锅，放入孜然粒、小茴香粒、蒜末略炒，然后倒进土豆块一起翻炒，最后加入食盐、胡椒粉、芝麻，炒匀后即可。
9.拔丝土豆用料：土豆，食用油、糖做法：1.土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金的硬皮，出锅待用。
2.锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。
Ps.此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬10.咖喱土豆用料：土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根糖、盐、咖喱粉或块、油适量做法：1.土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝。
2. 锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可。
11. 家常土豆饼用料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法:1.土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3.再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
12.笑脸土豆饼用料：土豆 3个、玉米淀粉 1大把、食盐 3克、胡椒粉 少许、面粉 适量做法：1.土豆去皮切片上锅蒸熟；蒸熟后趁热用勺子捣成土豆泥2.加入玉米淀粉，稍拌匀后加盐和少许黑胡椒粉调味；玉米淀粉一次别加太多，慢慢加慢慢揉，一直到揉成软和的面团3.案板上撒一层薄薄的面粉，将面团擀成厚约6毫米左右的大面饼；取一个圆形的模具，压出一个个的小圆面饼；取出圆饼后的边角料可以再揉圆擀扁后继续压出圆形，所有的小面饼全部两面铺上面粉4.用筷子戳两个小洞作眼睛，再找一个半圆的东西划出嘴巴的样子5.锅中烧热油，放入土豆饼坯，中火炸至金；炸好的土豆饼放在沥油架上沥去多余的油，吃的时候沾上蕃茄酱即可土豆美味，可不要贪吃哦，吃多了容易引起消化不良，今天就为大家整理这些做法了，你还有什么新奇的做法一起来分享一下吧！土豆的做法大全31种土豆常见做法有7种常见方法:1。
炖新土豆，炒老土豆，2。
将它们去皮，切好后立即浸泡在水中，4。
用文火炖，5。
带皮蒸土豆泥，6。
在粉状土豆中加入一些盐水或醋，以及7。
早点把醋放在炒好的土豆里。
1.炖新土豆，炒老土豆。
新鲜土豆吃起来嫩滑，容易烹饪。
所以适合做汤，炖煮等。
与新土豆相比，老土豆水分少，口感脆，适合油炸。
2、脱皮削土豆的时候，应该只削薄薄的一层。
你可以用热水和冷水交替剥皮。
把土豆泡在热水里，然后换成冷水，这样你就可以很容易地削皮了。
3.切割后立即浸泡在水中。
浸泡时，在水中加入少许醋。
但不要浸泡太久，以免营养成分流失。
4、煨煮容易熟。
土豆用文火煨可以煮得均匀。
5、土豆泥连皮蒸带蒸皮的全土豆营养流失较少，尤其是维生素C，是最有营养的吃法。
6.向粉状马铃薯中加入一些盐水或醋。
如果是用来冷拌或者切土豆丁的话，可以在煮土豆的水里加一些盐水或者腌菜的醋，土豆煮开后会保持完整。
7.炒土豆，早点放醋。
炒菜时，加入土豆丝后立即加入醋，这样炒出来的土豆丝味道会更好。
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