微波炉薯片怎么做才脆脆的(微波炉烤土豆片最简单的方法)
微波炉薯片怎么做才脆脆的(微波炉烤土豆片最简单的方法)
薯片可以说是深受大小朋友喜欢的一种零食,香酥脆好吃,每次在超市买一袋还没怎么吃就完了,太不过瘾了,而且好几块钱买一袋发现里面的料很少,根本不够吃,其实想吃薯片自己在家就能做,土豆便是做薯片最好的原料之一,而多数情况下用土豆做薯片,都需要经过烤箱或者是油炸,而这次要分享给大家的薯片做法则不需要这些,只需要一个微波炉便可以轻松搞定,5分钟就能出锅,而且口感一点都不比油炸的差,微波炉薯片用油少,吃着还健康,家里的大人和小孩吃都会非常方便,自从学会薯片的做法,我家的零食都不用买了,自己做更放心。
![](/uploads/allimg/240204/1045301553-0.jpg)
微波炉薯片的做法:
备用食材:
土豆2个,食盐少许,辣椒粉少许,孜然粉适量,食用油少许;![](/uploads/allimg/240204/1045305351-1.jpg)
制作过程:
第一步,首先准备2个稍微大点的土豆,用去皮工具将土豆的皮削去后,然后仔细清洗干净,将去皮的土豆切成稍微薄一点的片,刀工不好的建议用擦片工具操作;![](/uploads/allimg/240204/1045302117-2.jpg)
第二步,切好的土豆片放入一个大碗中,然后加上没过土豆片的清水,浸泡一会,待将土豆片浸泡好之后,拿出来置于流动的水下,将表面的淀粉仔细冲洗干净,然后控一控水分;
![](/uploads/allimg/240204/104530H11-3.jpg)
第三步,用厨房纸巾将每一片土豆上面的水分都吸干,然后在一个小碗中放入1勺食用油,擦干水分的土豆片上,用小刷子蘸上油微微涂刷一下,将每一片土豆都按照这个方法做好;
![](/uploads/allimg/240204/1045302610-4.jpg)
第四步,准备一个底面比较大的盘子,将刷上油的土豆片摆放在盘子中,注意要分散开,不要叠放在一起,一下烤不完可以分开烤,然后置于微波炉中,高火3分钟,取出后将土豆片翻面,继续2分钟;
![](/uploads/allimg/240204/1045303633-5.jpg)
第五步,待将土豆片烤好后即可盛出,依照这个方法,将所有的土豆片都烤熟,然后撒上盐、孜然粉和辣椒粉等调味,待将其充分晾凉后,便可以开始享用,个个嘎嘣脆好吃。
小编总结:
超市买的薯片虽说好吃,但吃多了总归不是很健康,喜欢吃薯片的朋友,还不如自己亲手学着做,最起码可以保证制作的过程干净卫生,而且薯片的用料也很简单,土豆即可,土豆作为一种很普通的蔬菜,不到一块钱一斤,花几块钱买土豆,回家都能做一锅薯片了,而且这款薯片的做法,不用烤箱不用油炸,而是选择家家户户都有的微波炉,5分钟的时间就可以出锅享用,焦香酥脆好吃,学会做法后家里的零食都不用买了,微波炉薯片所用的食用油也很少,相对比较健康。烹饪小技巧:
1、土豆片需要薄薄的,所以大家完全可以用擦片工具来操作,更加方便一些,因为土豆中的淀粉比较多,所以事先放入清水中浸泡一会,将淀粉泡出,然后再用清水冲洗干净,这样炸的薯片也会更加酥脆;
2、土豆片上刷的油不用过多,在表面轻轻刷一下就可以了,而且放入微波炉的时候,不要叠放,一定要让每一片土豆都能充分接触到高火,具体的时间按照实际情况来定,不要烤糊了;
3、薯片烤好后,需要趁热撒上调味料,椒盐、孜然粉亦或是番茄酱等等都可以。
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